Финансовый кризис изменил аппетиты граждан. Они выбирают то, что дешевле. Покупатели уже отказались от дорогой водки, конфет и едят меньше мяса, сообщает Состав
Опрошенные «24» торговцы и поставщики продуктов заявляют, что потребители начали выбирать более дешевые продукты или вообще исключать что-то из рациона. Последствия таких изменений уже ощущают производители алкоголя, шоколадных конфет и прочих сладостей. «Суммы, выделяемые на приобретение водки, уменьшатся. Это означает переход на продукцию низкого ценового сегмента, к примеру, по 15 грн.», – говорит коммерческий директор ликеро-водочного завода «Хортица» Алексей Тихонов. При этом объемы потребления водки не снижаются, говорят продавцы. То, что люди стали покупать водку подешевле, подтверждается и увеличением продаж водки марки «Хлебный дар», которая обычно стоит дешевле товара конкурентов. По данным ассоциации СОВАТ, компания «НАТ», которая выпускает «Хлебный дар», в августе продала на 80,8 тыс. декалитров водки больше «Хортицы». Залог успеха – предложение водки по более доступной потребителям цене – 15 грн. за бутылку 0,5 л, признают отставшие конкуренты.
Такая же ситуация у производителей кондитерских изделий. «В условиях финансового кризиса можно говорить об изменении тенденции и повышении интереса у населения к более дешевым, так называемым бюджетным сегментам кондитерской промышленности», – объясняет директор департамента маркетинга ЗАО «Житомирські ласощі» Оксана Щибецкая.
«По всем продуктам будет такая тенденция», – говорит аналитик агентства «ААА» Мария Колесник. Торговцы уже наблюдают ее на практике. «Люди покупают меньше мяса, мясных продуктов», – признается коммерческий директор сети «Край» Виталий Коба. «Покупатели смещаются в сторону более дешевых продуктов», – вторит ему коммерческий директор «Квиза-Трейд» (ТМ «Велика кишеня») Дмитрий Каширин. Общемировой финансовый кризис начал давить на граждан психологически: уменьшаются зарплаты, проходят сокращения на предприятиях – это заставляет людей экономить, объясняет Мария Колесник.
